ผัก ผลไม้ นั้น มีคุณประโยชน์มากมาย แต่ก็ใช่ว่าจะไม่มีโทษที่สามารถทำลายสุขภาพเราได้ หากบริโภคมาก ๆ ก็จะได้ประโยช์มาก แต่ถ้าการบริโภคนั้นไม่ถูกสุขลักษณะก็เป็นอันตรายได้เช่นกัน ดังนั้นวันนี้ผมจะขอแชร์ เทคนิคการล้างผักสด ผลไม้ ให้สะอาด ปลอดภัย ห่างไกลเชื้อโรค ลดสารพิษตกค้าง เพื่อสุขภาพที่ดีของเรา ด้วย 3 วิธี ดังนี้

1. ล้างน้ำไหล โดยการแช่น้ำนาน 15 นาทีก่อน จากนั้นก็ทำการเปิดน้ำให้ไหลแรงพอประมาณ เพื่อไม่ให้ผักช้ำจนเกินไป แล้วคลี่ใบผัก ผลไม้ ถูไปมา ประมาณ 2 นาที ซึ่งจะช่วยลดสารพิษตกค้างได้ 25-63 % เลยทีเดียว
2. ใช้ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา (โซเดียมใบคาร์บอเนต) ในสัดส่วน 1/2 ช้อนโต๊ะ มาผสมกับน้ำอุ่นหรือน้ำธรรมดา 10 ลิตร แช่ไว้นาน 15 นาที จากนั้นให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาด ช่วยลดสารพิษตกค้างได้ 90-95 % (หู! ช่วยได้เยอะมากนะครับเนี่ย)
3. น้ำส้มสายชู ในสัดส่วน 5% โดยใช้เพียง 1 ช้อนโต๊ะ มาผสมกับน้ำ 4 ลิตร แล้วแช่ทิ้งไว้นาน 15 นาที จากนั้นให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาด ช่วยให้ลดสารพิษตกค้างได้ถึง 60-84 %

เพื่อสุขภาพที่ดี ลองทำดูนะครับ เลือกวิธีไดวิธีหนึ่ง ตามความสะดวกของเรา จะได้ลดปริมาณสารพิษที่ตกค้างในผัก

ขอบคุณกรมอนามัย ส่งเสริมให้คนไทยสุขภาพดี