กลับมาอีกครั้งกับรีวิวชาบูเนื้อวากิวนุ่ม ๆ วันนี้ขอพามาที่ร้าน โชกุลชาบู ศรีราชา นะครับ ต้องบอกว่าเป็นร้านที่ผมมาค่อนข้างบ่อย และไม่เคยผิดหวังกับการบริการของร้านแม้แต่ครั้งเดียว ความสด ความอร่อยยังเหมือนเดิมทุกครั้ง เอาเป็นว่าวันนี้ขอลงรูปภาพแบบรวม ๆ มาให้ดูกันเลยแล้วกันครับ

เป็นชาบูแบบบุฟเฟ่ต์ราคาเริ่มต้นที่ 399 ไม่มีเนื้อวากิวนะครับ

ราคา 499 ไม่มีเนื้อวากิวแต่ได้แซลมอนครับ

ราคา 599 ได้เนื้อวากิวและแซลมอนด้วย

เรทราคาอาจจะมีการเปลี่ยนแปลงก็ได้นะครับ เพราะไม่ได้ไปนานหลายเดือนแล้ว แต่ผมคิดว่าราคาน่าจะไม่เปลี่ยนแปลง

เริ่มแรกเรามาดูกันเลยกับ เนื้อวากิวสด ๆ

วากิวสไลต์มาแบบบาง ๆ เอามาลวกน้ำซัก 5-10 วินาทีก็พอครับ เพื่อรับความนุ่มและรสสัมผัสที่ดีของเนื้อวากิว

ส่วนต่อไปนี้จะเป็นเครื่องเคียงที่จะเอาไว้ผสมกับน้ำจิ้ม

น้ำจิ้มซุกกี้หรือน้ำจิ้มชาบู รสชาติอร่อยใช้ได้ครับ

ส่วนอีกอันจะเป็นน้ำใส ๆ รสออกเปรี้ยว ๆ ครับ

เมนูที่ขอแนะนำคือยำแซลมอนแซ่บ ๆ ครับ

หรือจะสั่งแซลมอนสด ๆ มาก็ได้ครับ เอามาลวกน้ำนิดหน่อยก็อร่อยและละลายในปากแล้วครับ

ตัดรสชาติด้วยยำสาหร่าย

เป็นยำสาหร่ายโรยด้วยไข่กุ้ง เคี้ยวเข้าไปแล้วพวกไข่กุ้งกับงาขาวจะแตกในปากทำให้ได้รสชาติที่อร่อยสุด ๆ

มาดูเนื้อส่วนอื่น ๆ กันบ้างครับ ผมก็จำไม่ค่อยได้ว่าเนื้ออะไร แต่ความนุ่มก็ใช้ได้เหมือนกันครับ

ทานเนื้อมาเยอะแล้ว ขอลองพวกซูชิกันดีกว่าครับ

มาดูอันนี้ก่อนครับ จำชื่อมันไม่ได้จริง ๆ มาแบบอลังการงานสร้างมาก ๆ มีทั้งเนื้อวากิว ไข่กุ้ง ไข่ปลาคาเวีย เกล็ดเทมปุระ และอื่น ๆ อีก พอได้กินแล้วรสชาติออกมัน ๆ กินแล้วทำให้อยากกินอีก

ส่วนนี้ก็จะเป็นแซลมอนกับไข่ปลาแซลมอนครับ

ได้ความสดของปลาพร้อมกับข้าวซูชินุ่ม ๆ เข้าไป บอกเลยว่าต้องลองจริง ๆ ครับ

ให้ดูชุดซูชิวากิวอีกจานครับ มันอร่อยจริง ๆ ขอแนะนำเลยครับ

ส่วนนี้ก็จะเป็นซูชิทูน่าสด ๆ เลยครับ

กินกับวาซาบิ ใส่เข้าไปเยอะ ๆ จะได้รสชาติที่ซาดิส เอาให้มันขึ้นจมูกกันไปเลย

ซูชิส่วนนี้ที่เป็นแซลมอนเบิร์นไฟมาแล้วก็อร่อยครับ เพราะมีไข่กุ้งโรยด้านบนมาด้วย

ให้ดูด้านในของซูชิครับ

ซูชิอีกอันโรยไปด้วยไข่ปลาคาเวีย

อีกอันก็คาเวียผสมกับไข่กุ้ง ยิ่งกินยิ่งไม่อยากหยุด

จิ้มกับซอสวาซาบิแบบไทย ๆ ที่เราชอบบกินกันครับ นำวาซาบิมาผสมกับซอสโชยุ

จากนั้นเรามาดูเนื้อส่วนอื่น ๆ กันครับ กินแต่ซูชิ ไม่รู้หรือไงว่ามันผสมกับข้าวมาด้วย ตัวสร้างความแน่นท้องดี ๆ นี่เอง

ส่วนนี้ก็จะเป็นหมูครับ ผมไม่ได้มากินเฉพาะเนื้อนะ บุฟเฟ่ต์ 499 ผมก็มาลองเหมือนกัน ไม่ได้กินเฉพาะ 599 อย่างเดียว

ส่วนนี้ก็จะเป็นเนื้อบาง ๆ

ลวกเนื้อเพียงไม่กี่วินาทีก็ได้ความนุ่มที่พอดีแล้วครับ

อันนี้จะเป็นต้มซุปหัวปลาแซลมอนครับ

ให้ดูภาพรวม ๆ ของโชกุลชาบูครับ

ปิดท้ายด้วยไอศครีมสำหรับล้างปาก

สรุปสำหรับร้านโชกุลชาบู เป็นชาบูที่มีตัวเลือกให้หลากหลาย โดยเฉพาะเนื้อวากิวที่นุ่ม ๆ และมันแทรก จุดเด่นที่ผมชอบคือชุดซูชิเนื้อวากิวที่ใส่พวกไข่กุ้งกับไข่ปลาคาเวียมาด้วย ถ้าไม่ติดว่ามากินชาบูเนื้อวากิว ผมจะสั่งแต่ซูชิชุดที่ว่านี้แหล่ะครับ มันอร่อยดี ส่วนเรื่องการบริการก็ยังคงเช่นเดิมครับ ไม่เคยเปลี่ยนแปลง พนักงานพูดจาฉะฉานเข้าใจดี ดูมีการใส่ใจในลูกค้า

ยังไงร้านชาบูโชกุลร้านนี้ผมก็ต้องมาบ่อย ๆ อีกแน่นอนครับ