แกงอ่อมปลาซาบะ ราคา 16 บาท สูตรมั่ว ๆ สไตร์ของผมเอง , M Food Service & Restaurant, โปรแกรมร้านอาหารสำหรับบริการอาหารและเครื่องดื่ม

แกงอ่อมปลาซาบะ ราคา 16 บาท สูตรมั่ว ๆ สไตร์ของผมเอง

อัพเดท : 17/03/2019 06:46:53, , โพสโดย : M Home Garden, หมวดหมู่ อาหาร

แกงอ่อมปลาซาบะ ใช้งบแค่ 16 บาทเท่านั้น กับวัตถุดิบที่ไม่ต้องลงทุนอะไรมากมาย เก็บเอาบริเวณรอบบ้าน

ในวันหยุดที่แสนจะขี้เกียจออกจากบ้านไปหาซื้อกับข้าวกับปลา เลยเปิดตู้เย็นดูพบว่ามีปลาซาบะอยู่ 1 ตัว คิดไม่ออกว่าจะทำอะไรกินดี เลยเดินดูรอบ ๆ บ้าน ว่ามีอะไรพอจะทำกินได้บ้าง เจอผักปลอดสารพิษที่เราปลูกว่ากินเองเพียบเลย

วันนี้เลยจะลองทำแกงอ่อมปลาซาบะ ไม่รู้ว่ารสชาติจะเป็นยังไง คงต้องตัดสินด้วยการทำเองกินเองแล้วกัน

ซึ่งวัตถุดิบหลักของเราวันนี้ คือ ! ก็คือ !!!! ปลาซาบะ นั่นเอง ha....

สูตรการทำมีดังนี้

1. ปลาซาบะ 1 ตัว

2. ผักแมงลัก 1 กำมือ

3. ผักชีใบเลื่อย หรือผักชีฝรั่งนั่นเอง เอามาซํก 10 ใบ

4. พริกสดซัก 3-4 เม็ด

5. พริกแกงตำเอง ใส่อะไรบ้างมาดูกัน

พริกแห้ง
กะปิ
ขิง
เกลือ

ตำรวมกันให้ละเอียด

6. ปลาร้าหรือปลาแดก เอามาเป็นตัว ๆ หรือต่อน ๆ ซัก 3-4 ตัว เพื่อละลายในน้ำต้มปลา

7. เกลือซัก 1/2 ช้อนชา

8. ผงปรุงรสซักหน่อย

9. ตะไคร้ 2 ต้น

เมื่อได้วัตถุดิบแล้วเราไปดูกันว่าทำยังไงบ้างตามคลิปด้านล่างนี้

เสร็จแล้วก็ถือว่ารสชาติใช้ได้นะครับ รสจัดจ้านมาก เผ็ดร้อน แต่ความเข็มข้นของปลาแดกใส่น้อยไปหน่อย แต่ผมว่าผมใส่น้ำเยอะเกิน เลยทำให้สิ้นเปลืองเครื่องปรุงรสไปบ้าง ยังไงเพื่อน ๆ ลองใส่น้ำให้น้อย ๆ กว่านี้แล้วกัน จะได้ไมเปลืองเครื่องปรุง

ดูผักปลอดสารของผม กำลังสะสมไปเรื่อย ๆ

ป้ายกำกับ : แกงอ่อม แกงอ่อมปลาซาบะ ปลาซาบะ ผักปลอดสาร ผักแมงลัก
หมวดหมู่ ขั้นตอนการใช้งาน ข่าวสาร ประชาสัมพันธ์ ท่องเที่ยว บ้านและสวน มาตรฐาน ร้านอาหาร รีวิวร้านอาหาร วัตถุดิบประกอบอาหาร สุขภาพ อาหาร เกษตร เครื่องดื่ม โปรแกรมร้านอาหาร โปรโมชั่น ข่าวสาร ประชาสัมพันธ์ทั้งหมด

วันที่สร้าง : 17/03/2019 06:46:53
โพสโดย : M Home Garden

คนรักบ้านและสวน คนชอบกินชอบชิม และทำอาหาร

สร้างสรรค์บทความดี ๆ ด้วยตัวคุณเอง คลิกที่นี่ เพื่อเขียนบทความใหม่ ๆ ให้เพื่อน ๆ ได้อ่านกัน
อ่านวิธีลงบทความของคุณได้คลิกที่นี่

บทความอาหารที่คุณอาจสนใจ

ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส

04/01/2022 13:32:08

รีวิว Seagull หม้ออัดแรงดัน 6 ลิตร ด้วยการตุ๋นเนื้อ ทำเป็นข้าวหน้าเนื้อตุ๋น

28/08/2021 08:32:45

7 เมนูให้คุณค่าทางโภชนาการ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ต้านโควิด-19

12/05/2021 20:23:59

5 ประโยชน์สุดจี๊ดจากพริก ไม่กินพริก!ไม่ได้แล้วนะ

12/05/2021 11:00:09